Crema pasticcera mon amour potremmo dire. Ma quanto ci costa assaporare questa bontà senza fine. Non costo in denaro ma in termini di calorie? E’ una domanda che ci fanno spesso. Quanta crema pasticcera mettiamo, per esempio, nei nostri cornetti e quante calorie poi mi toccherà smaltire dopo aver affondato i denti nella crema e dopo aver mandato giù l’ultimo boccone. In fondo uno dei nostri cornetti alla crema, i più venduto pesa “solo” tra i 90 e i 100 grammi e le calorie concentrate sono “solo” poco più di 400. E la crema pasticcera quanto incide in ogni cornetto? Poco, se tenete conto che 100 grammi di crema costano al nostro corpo poco meno di 400 calorie. Ma certamente ogni nostro cornetto non ha solo 100 grammi di crema, dentro vi saranno, forse 50 grammi, non l’abbiamo mai pesata, sinceramente, la crema che mettiamo, né lesiniamo le dosi. Ogni cornetto o ogni dolce che facciamo farcito con crema pasticcera ha la sua giusta dose che permette di assaporarne ogni atomo. Quindi quando siete nella nostra caffetteria non pensate alle calorie da smaltire ma alla bontà dei nostri cornetti alla crema pasticcera, semplice o al cacao. Bhè ovviamente la crema pasticcera al cacao è ovvio che costi di più in termini di calorie. Ma non si era detto di non pensare?
